Deze pilot maakt deel uit van de ambitie om in heel Limburg het aanbod van hoogwaardig kwalitatieve, culinaire activiteiten te bundelen en te gaan vermarkten.
Bij de veelal kleinschalige producenten van streekproducten is het probleem dat de logistieke keten niet economisch rendabel blijkt. Via deze pilot zijn ondernemers gezocht van buiten de traditionele landbouw of toerisme als trekker in die keten. Verder was beoogd om relaties met de producenten in de regio, restaurateurs e.a. te leggen om de consument te stimuleren vooral ook daar te gaan kijken, proeven, beleven en te besteden (het economisch doel).
Het hart van de aanpak is de permanente marktplaatsformule in het Mosae Forum te Maastricht. De trekkers van dit project zijn Van Melik Food Group en Gulpener Bierbrouwerij in samenwerking met Rabobank Heuvelland.

De marktplaats biedt een afzet- en distributiekanaal voor aanbieders van Limburgse streekproducten. Daarnaast wordt een koppeling gelegd naar alle activiteiten die rondom deze producten georganiseerd en aangeboden kunnen worden; proeverijen, demonstraties, rondleidingen door wijngaarden, menu's in samenwerkende restaurants etcetera.